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食品安全检测风险防范策略研究

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摘要 食品安全是关乎国计民生的重要问题,而食品安全检测作为保障食品安全的重要手段,其准确性对于维护公众健康具有至关重要的意义。近年来,受多方面因素的影响,食品安全问题层出不穷,再加上科技的飞速发展和食品工业的不断创新,食品安全检测面临着前所未有的挑战。从技术更新到检测标准的提升,再到食品种类的不断增加,每一个环节都对食品安全检测提出了更高的要求。因此,如何有效识别和防范食品安全检测中的风险,提高检测的准确性,成为相关部门人员亟待解决的问题。本文基于食品安全检测,就其检测中存在的问题展开探讨,并提出针对性的风险防范策略,旨在通过技术和体系的改进,优化食品安全检测结果,确保公众的饮食安全。
作者 何勇
出处 《中外食品工业》 2024年第7期20-22,共3页 Sino-foreign Food Industry
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