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化学检测技术在食品安全检测中的应用 被引量:1

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摘要 化学检测就是一种常见的食品检测技术,它可以快速地检测出食物中残留的各种对人体有害的物质,对于提高食品安全具有重要意义。文章简要地介绍了食品安全检测中应用化学检测技术的重要性,然后对食品安全测试中使用的化学检测技术进行了分析,同时也对食品安全测试中使用的一些问题及解决方法进行了阐述,并对今后的发展方向进行了展望,希望能够为我国的食品安全监督工作提供一些有益的借鉴。
作者 王倩倩
出处 《中外食品工业》 2024年第7期26-28,共3页 Sino-foreign Food Industry
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