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天然多糖的生物活性研究进展

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摘要 在当前全球健康意识日益增强的背景下,天然多糖因其卓越的生物活性和安全性而成为研究的热点。本文通过采用高通量筛选技术和分子生物学方法,从天然多糖的结构多样性、作用机制及其生物活性的定量评价三个维度入手,全面探索了天然多糖的生物活性。特别关注于揭示不同结构特性的多糖与其生物活性之间的关联性,以及这些多糖如何在分子水平上调节免疫系统和抗氧化过程。本研究不仅系统地探索了天然多糖的生物活性,而且为如何将这些研究成果应用于医药和健康产品的研发提供了新的思路和方法,这不仅有助于推动天然多糖在医药健康领域的应用,也为未来相关研究提供了重要的参考和指导。
出处 《中外食品工业》 2024年第8期30-32,共3页 Sino-foreign Food Industry
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