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关于夏播高油酸花生全程质量控制生产技术的探索
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摘要
高油酸花生是指油酸含量占脂肪酸总量75%及以上的花生。与普通花生品种相比,高油酸花生品种具有抗逆性强、营养价值高、加工品质好、耐贮藏等多种优势。种植高油酸花生具有较高的经济效益。近年,河南省高油酸花生种植面积逐渐扩大,但由于种植技术落后或管理不到位。
作者
刘志豪
谢先进
机构地区
浚县农业农村发展服务中心
河南省土壤肥料站
出处
《河南农业》
2024年第23期16-16,18,共2页
Agriculture of Henan
关键词
脂肪酸总量
加工品质
花生品种
油酸含量
全程质量控制
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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河南农业
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