探究不同贮藏温度对金川雪梨黑心病的影响

黑心病是金川雪梨成熟后易患的一种生理病害。本文旨在通过探究金川雪梨适宜的贮藏温度达到防治黑心病、提高果实品质的目的。试验设置常温、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃六组贮藏温度,保证其他条件稳定适宜。贮藏15d后,统计金川雪梨果实黑心情况并测定生理生化指标。结果表明:相较于常温条件,15℃下,金川雪梨黑心指数和褐变指数最低,果实硬度、可溶性蛋白、总酚、维生素C含量达到最大,该条件表现出良好的应用效果。