摘要
作为高校中食品检验技术、食品质量安全以及医学营养等专业的基础性课程,做好食品营养学课程的教学可为学生后续学习各个学科的知识打下坚实的基础。本文分析OBE理念在食品营养学课程教学改革中的应用价值,指出食品营养学课程教学现状,并提出教学改革策略,旨在为今后开展教学研究提供参考与借鉴。
出处
《中国食品工业》
2024年第20期156-158,共3页
China Food Industry
基金
中国高等教育学会国家高等教育科学研究规划课题《基于产业学院的地方高校应用型本科农牧人才培养模式改革与实践》,项目编号:23NL0411
陕西省本科高等教学改革研究项目《现代农业产业学院应用型本科农牧人才培养模式改革与实践》,项目编号:23BG045。
