四种农作物副产品营养价值比较及纤维素酶处理的影响

为了探究青贮“海水稻”秸秆、香蕉叶、菠萝苗和红薯藤的营养价值,以及纤维素酶对其营养价值、品质评定指数的影响,笔者进行了相关试验。首先测定4种原料营养价值并进行比较,再用纤维素酶进行处理,分别测定纤维素酶处理前后4种农作物副产品的常规营养成分,即干物质(DM)、粗灰分(Ash)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的含量,计算纤维素酶添加前后4种农作物副产品的相对饲喂价值(RFV)、质量指数(QI)、分级指数(GI)。结果表明:(1)4种农作物副产品的营养成分变化差异显著。其中香蕉叶的DM、CP含量最高(94.85%、5.95%),红薯藤的CF、NDF、ADF含量最低(25.54%、37.64%、29.37%)。4种农作物副产品的RFV、QI、GI值由高到低排序均为红薯藤、菠萝苗、香蕉叶和“海水稻”秸秆。(2)试验组“海水稻”秸秆、香蕉叶、菠萝苗及红薯藤的Ash和CP含量显著升高(P<0.05),DM和CF含量显著降低(P<0.05)。香蕉叶、菠萝苗和红薯藤EE含量显著升高(P<0.05)。“海水稻”秸秆、菠萝苗和红薯藤的ADF、NDF含量显著降低(P<0.05)。(3)“海水稻”秸秆、菠萝苗和红薯藤的RFV值显著升高;“海水稻”秸秆、香蕉叶、菠萝苗、红薯藤QI值显著降低(P<0.05),GI值显著升高(P<0.05)。纤维素酶处理后,4种农作物副产品RFV、QI、GI值由高到低排序均为红薯藤、菠萝苗、香蕉叶和“海水稻”秸秆。说明添加纤维素酶可以提高“海水稻”秸秆、香蕉叶、菠萝苗、红薯藤青贮品质及营养价值。4种农作物副产品中,红薯藤的营养价值最高,其次为菠萝苗和香蕉叶,“海水稻”秸秆的营养价值最低。