大概念统领的“物质在水中的分散”教学

以护手霜的制作为情境,围绕大概念,通过实验探究、微观探析、探究性质、认识应用、体验乳化等环节,建构起大概念统领的多维教学结构体系。通过分类探究、宏微结合、定性定量等活动渗透化学观念,培养学生的核心素养。