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苜蓿汁饮料的研制 被引量:8

Development of Luceme drink
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摘要 苜蓿在传统利用结构中,以作为家畜饲料为主。若以苜蓿为原料生产天然的苜蓿保健饮料,既可以补充营养,维持人体营养平衡,又能增进人体健康,增强人体免疫能力。本实验采用一系列生产工艺,开发研制出了营养丰富、风味独特的苜蓿汁饮料。
作者 乔秀红
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期92-93,共2页 Science and Technology of Food Industry
  • 相关文献

参考文献2

  • 1凌亚 陈锦屏.日本最新饮料专例50例[M].-,-..
  • 2内蒙古农牧学院.牧草及饲料作物栽培学[M].-,1987..

共引文献1

同被引文献114

引证文献8

二级引证文献110

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