上海餐饮市场·上海餐饮企业·上海菜
-
1杨莹.从3万到15万 韩餐市场有的做[J].中国食品,2002(20):16-17.
-
2许爱华.控制餐饮企业成本 建设节俭型餐饮文化[J].经济技术协作信息,2008(33):27-27.
-
3万蓬勃.对我国餐饮企业实施品牌战略的思考[J].商业研究,2005(2):81-83. 被引量:22
-
4“五一”黄金周餐饮市场出现新气象[J].餐饮世界,2004(65):6-6. 被引量:1
-
5武汉市《餐饮业服务规范》开始正式实施[J].中国商贸,2010(5):7-7.
-
6李双玫,包一卉,吴杨创.广州老字号餐馆企业营销现状与对策[J].集团经济研究,2007(07S):215-216.
-
7贾昌荣.捷洁快餐策划纪实[J].企业研究,2001(3):24-26.
-
8戴宁.杭州菜的成功之道[J].中国烹饪,2004(3):20-21.
-
9刘达华,高惠京.找回北京风味——记海碗居老北京炸酱面大王餐馆总经理关泉海[J].烹调知识,2003(2):12-14.
-
10各地餐饮企业年饭热销[J].餐饮世界,2002(2):79-79.
;