国产大豆的未来

大豆原产地在中国。近几年“东风西渐”,原来为东方人喜爱的大豆食品现己成为西方国家市场上的畅销产品。令医学界感兴趣的是,东方人之所以较少患西方人常患的肥胖症,高脂血症、冠心病、糖尿病等“现代文明病”,就与东方人平时大量摄食豆制品有关。