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浅谈白酒的标准
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摘要
白酒是我国传统的饮料酒,深受广大消费者的喜爱。它不仅种类繁多,而且工艺复杂,它是一种无色透明、浓度较高的嗜好性食品。白酒做为一种特殊商品,必须有其严格的产品标准。就标准而言,应由以下几部分组成:产品的适用范围、引用标准、感官指标、理化指标、卫生指标、检验方法以及包装、贮存、运输等。
作者
张小凤
机构地区
定襄县质量技术监督局
出处
《大众标准化》
2002年第10期31-31,共1页
Popular Standardization
关键词
白酒
中国
国家标准
GB10345-1989
GB10346-1989
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS26 [轻工技术与工程—发酵工程]
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大众标准化
2002年 第10期
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