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永生宜康在凤型白酒中的应用实验

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摘要将永生宜康 2 0 2型加入 5 5°凤型酒中 ,搅拌均匀 ,放置 15d以后 ,酒的风味、成分自然协调。饮酒后感觉轻松 ,无不适应 ,且原酒的色谱骨架成分不变。

作者王玉芬

机构地区陕西西凤酒股份有限公司

出处《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第6期62-62,共1页 Liquor Making

关键词永生宜康凤型白酒应用实验生物制剂

分类号 TS262.39 [轻工技术与工程—发酵工程] TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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酿酒

2002年第6期

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