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发展养鹅业的要素

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摘要一、不断拓展的国内国际市场需求市场需求是一个产业发展的首要要素.鹅肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇和无公害低残留的绿色保健食品,历来受到国内外消费者青睐,我国广东有"无鹅不成席"之说,中国香港地区更是吃鹅成风.在国际市场上,鹅肉价格较鸡肉价格高2～3倍,法国有"穷人吃鸡、富人吃鹅"之说.

作者李智延

机构地区广西鸿雁食品有限公司

出处《农村养殖技术》 2002年第23期35-35,共1页 Journal of Rural Animal-Breeding Technology

关键词产业化科技创新繁殖技术饲养标准发展养鹅业

分类号 F326.13 [经济管理—产业经济]

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农村养殖技术

2002年第23期

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