野山羊驯养与南江黄羊杂交利用

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摘要野山羊在南方称"山几",是我国南方山区野生的一种珍贵的动物、瘦肉率高、适应性强、野味浓厚,其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍.

作者王能友成元梅

机构地区湖北通山科委湖北通山科委特种养殖场

出处《农村养殖技术》 2002年第23期20-21,共2页 Journal of Rural Animal-Breeding Technology

关键词驯养技术野山羊南江黄羊杂交

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农村养殖技术

2002年第23期

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