保质期长不等于防腐剂多

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摘要 1年保质期的牛奶、半年保质期的盒饭……面对一些长时间不变质的食物,人们的第一反应往往是:一定加了许多防腐剂,而添加防腐剂的食品都是有害的。食品保质期长就意味着添加了较多的防腐剂吗?防腐剂对人体是否会产生危害?针对这些问题,记者采访了河北省疾控中心营养与食品安全所所长朱小波。防腐剂对人的危害并不比食盐高多少。"防腐剂不是我们的‘敌人’。

出处《共产党员（河北）》 2014年第2期45-45,共1页

关键词食品安全标准省疾控中心不等于食品添加剂观察检测国际通用标准储存条件致突变糖渍致畸

分类号 TS976.3 [轻工技术与工程]

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