从三纸纠纷看民国时期的中山传统榨油行业

俗语云:早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。在我国古老的农业社会里,柴米油盐酱醋茶就是普通老百姓每天为生活奔波的目标。随着时代发展,现代生活中,大多地区的'柴'已被石油气、天然气和煤气所替代,而米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的重要组成部分,而在各个行业发展中,不同的时期也有着不一样的发展特点。从中山市档案馆馆藏的几份民国档案中。