降低株高增加淀粉酶活性的大麦突变体的遗传分析

英国生产大量的大麦籽粒以满足牲畜饲养和酿造的需要。然而苏格兰的谷类威士忌酿造商还要靠从加拿大进口大量的高淀粉酶大麦(Hayter 等1975)。为取代进口原料,现已在苏格兰作物研究所(SCRI)开展了在当地种植的高淀粉酶品种的选育工作。