减少蔬菜中硝酸盐污染的主要措施被引量：2

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摘要蔬菜是一种极易累积硝态氮的植物,尤其是茎叶类蔬菜,采收时期正是茎叶旺盛生长时期,也是根系旺盛吸收硝态氮的时期,体内的硝态氮来不及转化,便出现大理累积,这种累积虽无害于植物本身,却严重危害人类健康.

作者李继明

机构地区河南省农业厅土肥站

出处《蔬菜》 2002年第12期27-28,共2页 Vegetables

关键词品种选择施肥结构长效氮肥氮肥抑制剂施肥技术食前处理蔬菜硝酸盐污染

分类号 X384 [环境科学与工程—环境工程]

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蔬菜

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