基于西餐专业产教融合、校企合作校内冠名实训室建设的发展研究——以长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院校内北京松子料理实训室为例

推进'产教融合、校企合作'是发展我国职业教育发展的重要途径,如今我国已将其提升到国家战略层面。高职教育人才的培养模式由'校企合作、工学结合'到'产教融合、校企合作'的转变,进一步明确'产'和'教'的充分融合,最大化发挥出自己的优势,政府、学校、企业共同培养出符合社会主义现代话建设的复合型人才。现以长沙商贸旅游职业技术学院校内北京松子料理冠名实训室为例,进行深层次的发展研究。