摘要
(2830)10%天然3-壬烯-2-酮的乙醇溶液3-2-Nonenone natural,10%in ethanol来源——Alfrebro;FEMA#3955,CAS#14309-57-0;天然存在——小龙虾、桃子、杏、蘑菇、芦笋、牛肉、鸡肉;香气特征——@10%:蜡样,壤香,脂肪香,果香,奶酪香和内酯样;尝味特征——@1ppm:蜡样,油腻的,壤香味,浓郁的和乳品样;尝味特征——@2ppm:蜡样,奶油味,油腻的。
出处
《国内外香化信息》
2015年第8期12-13,共2页
Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information
