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漫谈“食物安全” 被引量：3

Discussion on Food Safety

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摘要在我国进入全面建设小康社会之际,2001年11月国务院办公厅颁布了<中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)>(以下简称<纲要>),着重指出:"今后10年,将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期."标志我国人民生活水平又将迈上一个新的台阶,但实现2010年食物与营养发展目标任务是相当艰巨的.对此,必须着力研究和积极推进我国食物安全保障体系的建立.

作者刘志澄

机构地区中国农业科学院

出处《中国食物与营养》 2002年第6期4-5,共2页 Food and Nutrition in China

关键词中国食物结构食物安全保障体系营养

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食物与营养

2002年第6期

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