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健康膳食十要素
Ten Essential Factors about Health Diet
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摘要
人体出现亚健康状态,分析其原因是复杂的,有遗传因素、有环境因素,更重要的是膳食营养因素.科学家断言:"营养不当就是病".吃,可以吃出健康来.吃,也能吃出疾病来.大量的流行病学、病因学和实验室研究表明:35%~40%的癌症与不科学、不合理的膳食有关.美国科学家指出,注意营养,可使心脏病发病率下降20%,呼吸道感染性疾病减少20%,恶性肿瘤减少20%,糖尿病减少50%.
作者
傅善来
机构地区
上海市预防医学会
出处
《中国食物与营养》
2002年第6期49-51,共3页
Food and Nutrition in China
关键词
营养学
饮食结构
健康膳食
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国食物与营养
2002年 第6期
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