食用菌菌种质量的鉴定方法

随着人们生活水平的日益提高,人们对食用菌的需求日渐强烈,所以繁殖栽培食用菌势在必行,也是引导农民致富奔小康的又一新途径。在优质菌种的选择上应遵循“纯、正、壮、润、香”的五字标准,但不同食用菌有不同的质量标准。平菇:菌丝洁白、浓密、菌丝生长粗壮,生长整齐,有一定的爬壁现象。在适当温度下,一周之内可长满斜面。若平菇菌种产生气体菌丝较多。