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香酥美蛙软罐头生产技术
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摘要
美蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇难得的保健型肉类,营养丰富,味道鲜美,除鲜食外,还可加工成软罐头食品,这样既可丰富食品市场,又可开辟美蛙产品销售新渠道。软罐头采用复合薄膜包装。
作者
熊谱成
机构地区
湖南益阳市赫山区农业局
出处
《专业户》
1999年第9期38-39,共2页
关键词
香酥美蛙软罐头
生产技术
原料
工艺流程
分类号
TS295 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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专业户
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