即食辣香风味板兔的加工

兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量“三高三低”特点,是《中国营养改善行动计划》倡导的主要肉类之一,其肉质细嫩,易于消化,适合大多数人食用。本文介绍即食型辣香风味板兔的加工,供参考。