多菌种固体发酵玉米渣及玉米浆生产饲料蛋白的研究被引量：5

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摘要随着我国淀粉工业的迅速发展，玉米渣皮及玉米浆的废渣、废液大量排放，不但造成大量能源的浪费，而且对人类环境造成了严重的破坏。众所周知，在自然界中，微生物具有强大的生物催化酶系统，在发酵过程中能将动物难以消化的粗纤维等大分子物质分解成易消化吸收的小分子物质，同时还能产生大量的菌体蛋白。……

作者刘成江李德明卢士玲马晓梅王立梅

机构地区新疆农垦科学院特产所新疆农垦科学院棉花所吉林农业大学食品工程学院

出处《饲料工业》北大核心 2002年第12期35-36,共2页 Feed Industry

关键词多菌种固体发酵玉米渣玉米浆饲料蛋白

分类号 S816.4 [农业科学—饲料科学]

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