坚持全员防损

不管小型超市还是大卖场,都要倡导全员防损的理念,这是因为理货员对商品进出最熟悉,最容易发现商品的差异,也是可以采取防范措施的第一道防线。损耗直接影响着超市的盈亏,在一定程度上影响着超市的生存和发展,损耗控制是衡量公司、门店管理水平的标准之一。一般来说,损耗就是指帐面金额与盘点金额之间的差距。在超市的经营过程中,损耗每天都在发生,损耗大致可分为作业失误、偷盗和意外损失等三大类。作业失误主要包括收退货不当的损耗,生鲜处理不当造成的损耗,商品调拨过程中出现的损耗。