“西贝”汉子贾国龙

从内蒙一个不足20平的街边小吃店,到拥有71家门店、年营业额达20亿的中国最大西北菜餐饮连锁企业,这个过程贾国龙用了25年。火锅、海鲜、西餐、咖啡店干了一圈,发现专注做品牌才是王道。老贾一心要创建西北菜系,并依托于此实现上市之梦。对于从事的餐饮行业,贾国龙心怀敬畏,用尊重做餐饮,这份事业也回馈了他足够的尊重。他的理念很朴素,但他的行为仍然透着生意人的精明。创建新菜系在专攻西北菜系之前,贾国龙几经游离。每个地方的菜系都依托当地原料而形成,西北菜多是传统小吃,不过20元左右。贾国龙说。