西德生物膜基本结构的研究

本文是对西德生物膜基本结构研究的专题考察报告。着重介绍了70年代兴起的若干物理学技术,如自旋标记光谱,荧光光谱,冰冻蚀刻、核磁共振光谱等对生物膜动态结构研究的主要成就。内容包括(1)膜结构的动态性,膜脂的相变,脂分子扩散运动,侧向分相(区块结构),膜蛋白的旋转运动及扩散运动;(2)膜蛋白与脂的相互作用及其协同效应,膜蛋白之间长距离的非Van der Waals力作用的理论模型和“定向弹力场”的概念;(3)光学探针(激发态稳定双体,Excimer)的基本理论概念及其在膜动态结构方面的应用等。