三月猪肉产量和冷藏存量下降

Pork Commentary April 28——March Pork Production and Cold Storage Lower

三月,美国猪肉产量为18.5亿磅,比去年同期下降4%。生猪屠宰量比2013年3月下降了7%。平均活重比去年的285磅提高了8磅。牛肉产量为19.4亿磅,比去年低5%。三月份的猪肉和牛肉总产量约为1.71亿磅。这相当于约8 500辆拖拉机的肉品,而这些拖拉机可以排成13英里左右的长队。猪肉和牛肉价格的走强有什么值得惊讶的地方吗?目前生猪价格为75美元/头,比去年同期高。如果每个人都处于现货市场。