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杨桃果脯加工工艺研究
被引量：
2
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摘要
研究杨桃果脯的加工工艺,并针对加工过程中的一些关键控制点进行分析,讨论这些控制点对产品质量的影响。
作者
陈继冰
陈仕龙
机构地区
潮州市生产力促进中心
潮州市潮安区三鹰食品实业有限公司
出处
《轻工科技》
2015年第1期1-2,6,共3页
Light Industry Science and Technology
关键词
杨桃
果脯
工艺
分类号
TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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