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紫菀有效成分的提取及其在单料烟中添加效果
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摘要
对紫菀挥发油提取,并用GC-MS分析挥发油主要成分;紫菀挥发油得率为1.256%,鉴定出21种化合物,其含量占总峰面积的79.27%。主要香味物质是倍半萜及其氧化物即斯巴醇和芹子烯。无论上部、中部和下部烟叶,添加紫菀挥发油后,都能与烟香基本谐调,改善口感和余味。不论是浓香型还是清香型的烟叶都适合添加紫菀挥发油。
作者
王永江
姚二民
机构地区
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
辽宁红塔烟草有限责任公司沈阳卷烟厂
出处
《轻工科技》
2015年第10期99-100,共2页
Light Industry Science and Technology
关键词
紫菀
挥发油
卷烟
感官评吸
分类号
TS411 [农业科学—烟草工业]
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