高校发酵工程课程实践教学改革探索

为改进发酵工程实践教学效果,对发酵工程实践课程进行改革和探索。对教学计划进行适当调整,优化实践教学内容,从实验分组、开放实验室、工厂实地参观等多个层面对教学模式进行探索,并建立完善教学考核评价体系。通过改革取得了良好的效果,学生学习兴趣明显提高,实验操作技能、分析解决问题的能力也显著增强。