食品配料工业植物油储运的热量衡算

我国是食品配料的消费大国,现阶段60%的总需求量需要进口,在国内建立新的食品配料工厂成为我国节省资金、清洁高效利用资源、改变市场格局的当务之急。植物油是一种高粘度流体,当温度低于其凝固点后(常温)会成为固体,在植物油原料、中间产品、最终产品的储运过程中对其加热和伴热保温使其成为低粘度的牛顿流体以利于输送是必须面对的问题。就食品配料工业热量衡算进行分析,提出解决问题的方法。