《饮料工艺学》课程实验教学改革与学生综合素质提升的探索研究

实验教学是培养学生实践能力和创新意识的重要环节。以《饮料工艺学》课程实验改革为切入点,从实验设计的综合性、学生创新意识的积极性、考核指标的新颖性、实验内容的合理性等方面提出本课程的改革思路,为提高学生实践创新能力提供帮助。