摘要
经过为期30天共20批次大生产的试验研究,对比分析糖蜜/木薯共混合发酵和纯木薯发酵的各项指标,结果显示:添加5%糖蜜的木薯液化醪混合发酵后成熟醪酒份提高0.68%(V/V),均值为12.30%(V/V);添加糖蜜可降低成熟醪粘度约9.77%,均值为204.54m Pa?S,有利于醪液管道输送;而添加糖蜜与否对成熟醪残总糖、挥发酸等指标影响不大,保证酒精发酵持续正常。因此,糖蜜/木薯共发酵生产燃料乙醇是可行的。
出处
《轻工科技》
2017年第1期16-17,29,共3页
Light Industry Science and Technology
基金
广西科学研究与技术开发计划(科技攻关计划):木薯-糖蜜同步糖化混合发酵制备高浓度燃料乙醇中试生产(合同编号:桂科攻15118007)
木薯-糖蜜同步糖化混合发酵制备高浓度燃料乙醇的研究(批准文号:桂工信科技[2016]181号)
