期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
海宁金悦王朝大酒楼楼面服务的技巧与策略探索
下载PDF
职称材料
导出
摘要
现代餐饮业中竞争的焦点是服务能力,服务方面需要的技巧,服务能力成为餐饮企业生存和发展的重要条件。如何有效提升服务能力是金悦王朝大酒楼面临的重要挑战。通过对海宁金悦王朝大酒楼的服务现状分析,针对其服务中存在的问题,提出了点菜、包厢服务等方面的服务技巧和策略,提升海宁金悦王朝的服务质量。
作者
沈清
乔海燕
机构地区
嘉兴职业技术学院
出处
《轻工科技》
2017年第5期117-118,共2页
Light Industry Science and Technology
关键词
楼面服务技巧
楼面服务质量
海宁金悦王朝大酒楼
分类号
F274 [经济管理—企业管理]
F719.3 [经济管理—产业经济]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
18
参考文献
4
共引文献
23
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
参考文献
4
1
张璐.
关于提高酒楼餐饮服务质量的思考[J]
.扬州大学烹饪学报,2008,25(4):51-54.
被引量:5
2
张茜.
高星级酒店餐饮服务质量存在问题及其对策[J]
.嘉应学院学报,2016,34(4):46-49.
被引量:18
3
莫莉秋.
浅谈点菜师对餐饮服务质量的提升[J]
.赤子,2015(7):260-260.
被引量:1
4
王天才.
浅谈酒店餐饮服务语言的标准及运用技巧[J]
.商业文化,2011(8X):207-207.
被引量:3
二级参考文献
18
1
张世琪,黄浏英.
饭店业服务的互动质量分析及控制研究[J]
.商业经济与管理,2004(9):47-50.
被引量:11
2
周洁如,周朝民.
顾客投诉及其管理研究[J]
.上海管理科学,2004,26(6):30-31.
被引量:8
3
吴克祥.
试论餐饮服务质量定量评价[J]
.商业时代,2005(2):45-45.
被引量:5
4
秦晓蕾,孙斌.
基于顾客导向的连锁餐饮企业薪酬体系变革[J]
.中国人力资源开发,2006,23(10):77-80.
被引量:2
5
刘景绮.
现代饭店服务质量管理[J]
.商场现代化,2007(03X):99-99.
被引量:3
6
孔润常,乔培育.
“秀色”点餐 点出美食新风情——营养点菜师悄然兴起(一)[J]
.中国食品,2008(24):26-27.
被引量:1
7
卢显林.
从“满足顾客要求”角度谈零缺陷管理[J]
.吉林工程技术师范学院学报,2006,22(8):19-21.
被引量:4
8
李维秀.
点菜师 餐饮服务质量提升新视角[J]
.烹调知识,2010(5):36-37.
被引量:1
9
王平.
现代酒店服务质量提升方式研究[J]
.现代商贸工业,2011,23(7):129-130.
被引量:15
10
袁淑香,高优.
试论职业院校餐饮服务专业学生点菜能力的培养[J]
.中国校外教育,2011(4):142-142.
被引量:2
共引文献
23
1
龚伟.
分析高星级酒店餐饮服务质量管理影响因素[J]
.现代营销(信息版),2020,0(1):120-121.
被引量:1
2
王珍玉,南方琳,逯迪,王锋(指导).
高星级酒店餐厅质量控制问题研究[J]
.大众投资指南,2020,0(4):203-203.
3
李国兵,田亚平,陈咏淑.
酒店餐饮基层员工服务质量下降的机理分析与实证[J]
.衡阳师范学院学报,2010,31(6):87-91.
被引量:2
4
李卫平.
酒楼餐饮服务质量现状分析[J]
.现代企业教育,2011(10):75-76.
被引量:2
5
胡明明.
关于降低“90后”服务员流失率的思考[J]
.东方企业文化,2013(20):106-107.
6
邓继均.
浅析餐饮服务语言的运用[J]
.商,2013(15):368-368.
被引量:1
7
徐冉,陆晓云.
基于形象识别理论的餐饮服务艺术浅析[J]
.黑龙江科技信息,2014(19):287-287.
8
徐长亮.
浅谈餐饮企业服务质量的提高[J]
.决策与信息,2015(33):147-147.
9
亓欣鲁.
优化我国酒店餐饮服务质量管理的有效策略[J]
.华夏教师,2018,0(17):94-95.
被引量:1
10
郑晓飞.
微信电子商务C2C水果销售平台[J]
.现代商业,2018(9):18-19.
1
方亚艳.
36宗地王奇观,当之无愧“地王年”[J]
.当代企业世界,2017,0(1):40-42.
2
普及科学知识 共创文明城市——潮阳区科协创建全国文明城市科普知识宣传之五[J]
.学习之友,2017,0(5):64-64.
3
五钻级餐厅,实在价格,奢华体验——朝尚食都[J]
.环球市场信息导报,2017,0(3):54-57.
4
冀瑞鹏,陆敏.
基于柯氏模型的《餐饮管理》课程教学考核体系初探——以河海大学文天学院酒店管理专业为例[J]
.才智,2017,0(10):194-195.
被引量:2
5
吴洁.
山东发布32项重要地方标准 节能减排占14项[J]
.山东画报,2016,0(1):160-160.
6
K歌、观影、音乐兼备,多元化标杆点播影院!影太极微影院陕西榆林站「D.S MUSE影院」[J]
.视听前线,2017,0(7):60-61.
7
被收购三年后[J]
.经营者,2017,31(12):40-41.
轻工科技
2017年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部