应用型普通本科高校食品化学双语教学模式的探索

阐述应用型普通本科高校开展食品化学双语教学的必要性及其面临的问题和制约因素,从激发学生兴趣、提升教师水平、选用合理教材、丰富教学模式等方面探索提高食品化学双语教学质量和效果的措施,以期达到预定的教学效果和目标。