纤维素酶辅助提取石菖蒲挥发油的工艺研究

目的:探讨纤维素酶辅助提取石菖蒲挥发油的工艺。方法:对纤维素酶添加量、温度、p H进行单因素试验,采用正交试验筛选最佳工艺条件。结果:酶添加量为0.6%、温度40℃、p H为4.5进行预处理,石菖蒲挥发油得率可达4.31%,高于水蒸气蒸馏法的得率(2.83%)。结论:纤维素酶辅助提取石菖蒲挥发油得率高,值得推广。