摘要
《食品机械与设备》是高校食品专业的核心课程,为充分调动学生的学习自主性、获得最佳的教学效果,结合湖南农业大学信息化教学平台和微课教学实践,针对《食品机械与设备》课程特点,阐述和分析微课教学行为设计与实践反思,以期微课可以在《食品机械与设备》课程教学中达到更好的应用效果。
出处
《轻工科技》
2018年第2期135-136,共2页
Light Industry Science and Technology
基金
湖南农业大学教学改革项目(项目名称:<食品机械与设备>微课程辅助教学的探索与实践研究
基于混合式学习的食品工艺学实验课程教学研究与改革)
