高校食品学科基础实验教学平台运行机制的研究与实践

从实验室整合重构、优化实验教学体系、实验室全面开放、加强实验队伍建设和全面促进信息化建设等方面,探索对高校食品学科基础实验教学平台的构建和运行机制,为建设高水平的学科平台提供理论依据。