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摘要
剁椒鱼头材料:主料:胖头鱼头,剁椒调料:盐,味精,糖,色拉油,红油,姜,葱做法:1.将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。2.然后将鱼头放在碗里,抹上油。3.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。4.锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。
出处
《广西烟草》
2013年第12期70-70,共1页
Guangxi Tobacco
关键词
剁椒鱼头
红椒
蒸熟
细末
煸炒
农家小炒肉
带皮
生粉
瘦猪肉
油烧
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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广西烟草
2013年 第12期
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