祭灶节有哪些习俗?

腊月二十三日(或二十四日),民间称为过小年,是祭祀灶君的节日。灶君,在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。《论语》云'与其媚于奥,宁媚与灶'。先秦时期,祭灶位列'五祀'之一。祭灶时要设立神主,用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎,设置笾豆,迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。灶君本人,早期有炎帝、祝融之说。后来,既有灶君爷爷,又有灶君奶奶。灶君神像,贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。