糙米调质技术在大米加工中的应用
被引量：1
Application of the Technology of Brown Rice Damping in Rice Milling
摘要
简述糙米水调质技术的基本原理、参数确定及在碾米生产中的应用。
The basic principle of brown rice damping, and its working data determination and application in rice milling is briefly discussed.
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2002年第12期8-8,共1页
Cereal & Feed Industry
关键词
糙米
调质技术
大米加工
brown rice
water damping
rice milling technology
同被引文献14
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