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元杂剧中的吐吐麻食 被引量:1

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摘要 自古以来,我国就是一个多民族共同栖居的国家。在中华民族的大家庭里,五十六个民族相依相存,彼此之间在经济、文化等方面不断交流,互通有无,取长补短,这在人们的日常饮食生活方面也有鲜明体现。有元一代,流行着不少颇具特色的少数民族食品,在此仅说说元杂剧中屡见的“吐吐麻食”。
作者 李祥林
出处 《四川烹饪高等专科学校学报》 2003年第1期7-7,共1页
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