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茶肴三款
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摘要
碧螺熏鸡 原料:嫩鸡1只(约750克)苏州洞庭西山碧螺春茶20克 小葱、绍酒、芝麻油各15克 锅巴100克 姜片、花椒、酱油、红糖、精盐适量 制法:1、葱10克切段,另外5克与花椒、精盐剁细成葱椒盐。
作者
张宇
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2003年第1期24-24,共1页
关键词
茶叶
菜肴
菜谱
制作
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪高等专科学校学报
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