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可减少骨质疏松症危险的功能食品成分

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摘要 骨质疏松症是一种骨头矿物质密度和骨质均减少的一种病,由于骨骼完整性的缺失增力口了骨折的危险性。近年来,人们对如何减少骨质疏松症的危险和相关的健康的费用越来越感兴趣,在大多数国家,人口的平均年龄逐渐增加,人们一方面关心的是退休后如何保持高质量的生活;另一方面关心的是日益增长的健康费用。因此人们寻找天然的产品来满足其健康的需求,食品厂也积极寻求一些可以促进健康、预防疾病和控制疾病的食品成分来满足人们的需求,根据这些成分可开发新的营养强化剂。
作者 小雨
出处 《江西食品工业》 2002年第4期60-60,共1页 Jiangxi Food Industry
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