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中国烹饪的新新说
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摘要
这里用了两个“新”字,它既是“崭新”、“新鲜”的形容词,也是“更新”“创新”的动词;希望中国烹饪能踏上新的改革里程,以欣欣向荣的姿态来实现自身的改造和升华。这种新的姿态应包含下列内容:
作者
白文杰
王红育
出处
《烹调知识》
2003年第1期24-25,共2页
Cooking Knowledge
关键词
自身发展
烹饪学
创新
改革
发展目标
中国烹饪
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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烹调知识
2003年 第1期
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