美国食品监督及培训人员的标准化和FDA认证简介

一、国家食品安全体系食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。无论是发达国家,还是发展中国家,都越来越重视加强食品安全管理。这是因为与一些急性传染病对人体健康的危害不同,食品安全问题并不随着国民经济的发展、技术水平的提高,以及人民生活水平的提高,“自然而然”地得到解决。随着我国经济和社会的持续较高速度的发展,在基本解决食物供应(food security)